> >Suroviny pro UO Cukrář

Suroviny pro UO Cukrář

EAN: 9788073331085
Nakladatel: INFORMATORIUM spol. s r.o.
Vazba: Knihy - paperback
Pocet stran: 214
Rozmery: 242.000000x168.000000
Datum vydani: 2014-09-01

Nový produkt

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících...

Více informací

325 Kč s DPH

Více informací

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. / Bláha Ludvík a kolektiv

30 dalších produktů ve stejné kategorii: