> >Zpracování masa pro 3.roč. SOU

Zpracování masa pro 3.roč. SOU

EAN: 9788085920291
Nakladatel: Bookretail s.r.o.
Vazba: Knihy - paperback
Pocet stran: 104
Rozmery: 295.000000x205.000000
Datum vydani: 2012-07-31

Nový produkt

Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o...

Více informací

160 Kč s DPH

Více informací

Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny. / kolektiv autorů

30 dalších produktů ve stejné kategorii: